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“Sarebbe piaciuto ad Adriano Olivetti il manufatto industriale dell’Opificio Salpi, perché mette al centro l’uomo ed esalta i caratteri della contemporaneità. Nella sua apparenza ieratica il complesso riesce a mantenere in equilibrio il rispetto del contesto e l’utilizzo massivo discreto della tecnologia. L’accostamento dei materiali.”

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“Enzo Eusebi è un designer, un architetto e un ingegnere. Tre competenze che, insieme, portano il suo sguardo più in alto del comune. Ha una visione: la città del futuro. Ed è proprio il concetto di futuro il minimo comune denominatore di tutte le sue opere. Dove ci porta il futuro? Quale la direzione? In un mondo sempre più a rischio per l’ambiente e per le condotte non sempre civili nel mondo dell’edilizia, Enzo Eusebi riserva particolare attenzione ai consumi e all’impatto che ogni edificio avrà per le generazioni a venire. Questa cura del futuro del Prossimo lo rende una vera archistar. Ma quale è la sua cifra stilistica? Proporre soluzioni estetiche all’avanguardia non è il suo scopo ultimo. Non ama le stravaganze mediatiche: lui
punta sull’estetica efficiente.”

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“Oggi parleremo con lui di un grattacielo da lui progettato in occasione di un recente concorso ad inviti che ha visto 6 studi di architettura italiani sfidarsi per la realizzazione della torre direzione UNIPOLSAI a Milano in Piazza Garibaldi. Enzo ha presentato non una forma ma un algoritmo matematico, la ricerca della sua intera vita professionale, premettendo che l’opera verticale oggi – a distanza di un secolo dalla sua nascita – richiede un atto progettuale e di ricerca nuovo e asserendo che ormai l’architettura non sia più orientata alla perfezione della forma ma a una forma che cambia: dai vuoti architettonici nasce il dinamismo di un grattacielo del futuro.”

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Il terremoto del 30 ottobre scorso con epicentro tra Norcia e Preci non ha minimamente scalfito l’opificio Salpi che da più di tre anni produce prosciutti di Norcia IGP nel parco dei Monti Sibillini. Probabilmente perché, oltre alla qualità della progettazione e della costruzione, in una struttura ipogea l’accelerazione che si trasmette alle strutture è di un terzo rispetto a quella che si scarica sulle parti fuori terra. (…)

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Nelle molteplici contraddizioni della realtà accade che un paesaggio incontaminato debba accogliere un insediamento industriale, che la lavorazione di carne animale sia il mezzo di vita di molte persone, che l’iconicità prevalga sull’onestà della sostanza, che l’edonismo talvolta superi il buon senso. In un quadro tanto complesso, il progetto di architettura può rappresentare lo strumento capace di conciliare e tenere insieme aspetti tanto controversi. Il progetto di Enzo Eusebi per l’opificio Salpi presso Preci, in provincia di Perugia, ha l’ambizione di confrontarsi e accogliere tutte le contraddizioni di un insediamento industriale in aperta campagna, con il realismo e il pragmatismo di un approccio ingegneristico e con la visione e la sperimentazione di quello architettonico.

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